Pasta y postres

Pasta fresca no rellena

Elaboración diaria de pasta fresca, en molde de bronce y usando como ingredientes base harina, sémola, huevo pasteurizado y agua. Dependiendo del color o sabor añadimos únicamente el ingrediente que da nombre a la pasta, espinaca en polvo, curry en polvo, etc.

Formas: Lasagnete, strozapretti, gnoccheti sardi, arriciate, spaghetti, penne rigate
Colores y sabores: huevo, espinacas, tomate, albahaca, aglio peperoncino, curry, curry picante, oregano, nerto di seppia, al Rioja, etc
Lasagnete de Aglio y peperoncino, ingredientes: semola y harina de trigo, huevo pasteurizado, agua, cayena en polvo y ajo en polvo

Pasta fresca rellena

Pasta fresca rellena de ingredientes 100% naturales. No utilizamos conservates, colorantes, potenciadores de sabor ni cualquier otro tipo de aditivos. Por eso su sabor y su textura son suaves y delicados, y por eso su consumo debe hacerse en los tres dias siguientes a su elaboración.

Formas: Ravioli, mezzelune
Rellenos: 3 quesos, hongos, mozzarella y jamón ibérico, foie con pasas al balsámico, Gorgonzola y nueces, pera y Parmesano, manzana y Gorgonzola, etc
Ravioli de mozzarella y jamón ibérico: sémola y harina de trigo, agua, huevos, mozzarella, jamón ibérico, queso ricotta, pan rallado y sal

Consulta nuestra programación semanal, y saber así que hacemos cada día.
Se aceptan encargos a partir de 1 kilo, con 24 horas de antelación.

Gnocchi

Los clásicos, de patata, y además: de albahaca, 2 quesos, Parmesano etc
Se aceptan encargos a partir de medio kilo, con 24 horas de antelación.

Pasta seca

Tambien disponemos habitualmente de pasta seca para celiacos (harina de maiz o arroz) y otros tipos de pasta como 5 sabores o pasta multicolor, si le interesa no dude en solicitarnos informacion.